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Biosinhai di Catania (CT), La Recensione di Due Coperti

Biosinhai di Catania (CT), La Recensione di Due Coperti

La pizzeria che noi di Due Coperti abbiamo scelto di recensire questa volta è Biosinhai e si trova lungo il Viale Vittorio Veneto, a Catania.

Il locale e il servizio

Il LOCALE è collocato al Viale Vittorio Veneto, lontano dal centro storico di Catania. Proprio questo rende Biosinhai la location adatta per trascorrere una serata in tranquillità, senza avere particolare difficoltà per posteggiare l’auto nelle vicinanze.

L’ambiente dispone di un’unica sala interna suddivisa in due zone, entrambe molto piccole, e uno spazio coperto all’esterno dove ci sono alcuni tavoli, sfruttato maggiormente d’estate. Lo stile è minimal, anonimo, senza particolari dettagli che saltano all’occhio. Ci sono solo alcune bottiglie di vino e qualche lavagnetta alle pareti, per dare un tocco in più.

Biosinhai è anche una pizzeria d’asporto. Infatti, all’interno c’è un bancone dove poter ordinare e/o prendere delle pizze già pronte e portarle comodamente a casa.

Il numero dei coperti è davvero ristretto, al massimo 30 e nemmeno ben distanziati tra loro. Questo, però, potrebbe non essere un malus, dato che rende tutto un po’ più “riservato” e “intimo”. Ovviamente, è sconsigliato ai gruppi, ma è ideale per 4 persone. L’acustica non crea problemi e si possono avere conversazioni tranquille senza alcun disturbo.

Il SERVIZIO è celere, i camerieri sono molto gentili e cordiali. Non abbiamo alcuna nota né positiva né negativa, in più. Ci siamo semplicemente trovati bene con loro.

La qualità della pizza

La pizzeria biologica Biosinhai è conosciuta a Catania per essere la più antica senza glutine, con un forno ad essa dedicato, e per le sue svariate farine: frumento, khorasan, sinhai, integrale, tuminia, 9 cereali, soia, multicereali, ceci, perciasacchi, miglio, castagno, farro, riso, mais, grani antichi siciliani e segale.

La QUALITÀ DELLA PIZZA ci è sembrata molto buona, ben lievitata e cotta a puntino. Oltre a questo ci hanno particolarmente colpito le dimensioni, decisamente oltre la grandezza del piatto e i condimenti tutti estremamente freschi, biologici e abbondanti.

Il menù è molto variegato, ricco anche di pizze vegetariane, vegane e altre molto particolari e non comuni. Il tutto nell’ottica di accontentare ogni tipo di cliente e abbracciare un pubblico molto vasto.

Come antipasto il locale manca di un misto fritto, ma, in alternativa, si può optare per delle ottime patate al forno con speck o cipolla, oltre alle classiche fritte. La porzione, però, non è abbondante ma appena sufficiente.

Il prezzo e un esempio di conto

Il PREZZO rientra a pieno nella media confrontando gli altri locali di Catania. Da segnalare il coperto a €1, molto raro da trovare in giro, ma giustificato dato il locale.

Vi riportiamo un ESEMPIO DI CONTO, per due persone, con due pizze standard, per valutarne voi stessi l’economicità o meno. Da considerare il fatto che il prezzo sale, se si opta per pizze speciali e se si sceglie di includere un antipasto (misto fritto, patatine o altro).

  • Margherita € 5.5
  • Capricciosa € 9
  • Acqua € 2,5
  • Coperto (x2) € 2
  • Totale € 19

Il parere finale di Due Coperti

Il nostro PARERE FINALE sulla pizzeria biologia Biosinhai è positivo perché quello che la rende davvero speciale è la grande vastità di farine, adatto alle esigenze di tutti, soprattutto di chi ha delle intolleranze e ha difficoltà a trovare un locale adatto. In più il prezzo non è esagerato, ma proporzionato per la qualità offerta.

Alla prossima recensione!